甜椒在花芽分化或开花时遇上了恶劣的天气条件，如温度过高或过低，甜椒的花芽分化不良，或甜椒的花受精不良，或者本来就没有发育完全引起的。一般来说，越冬种植的甜椒，如果种植过早，秋季坐不住果的情况较多，冬季及春季出现畸形果的几率较大。

    应对措施：1.温度控制：秋季在甜椒开花坐果时，温度不宜过高，如果大棚内的温度超过35°：或者是32°连续2小时以上，甜椒就会出现授粉或受精不良的情况。春节前后要注意避免大棚内的气温及地温过低，影响甜椒坐果，冲施根施通和生物肥，可促进春节前后甜椒正常坐果。2.精准补肥：甜椒缺乏硼、钙等元素会导致畸形果，要经常注意喷洒含有硼、钙等元素的叶面肥或营养平衡剂，在开花前，幼果期，膨大期各噴施一次辣椒壮蒂灵，可激活植物生态生长正能量，拓宽植物导管路径，提升植物吸水吸肥力度，提升果实产量和质量，降低落果率，减少裂果、僵果、畸形果发生率。3.控制植株长势：植株生长过旺，出现畸形果的几率会增大，可通过喷洒生长调节剂或进行整枝、打杈等保证甜椒果实的正常生长。如果甜椒坐不住果，可能会导致植株生长过旺，可喷洒促花王3号，可控制枝条疯长，同化感应促成植物细胞跨膜信号转换，迫使顶梢旺盛营养大量回流，其主干主力营养转向幼果发育系统，提升果实膨大活力。来源：中国植保网